Fruited Spring Salad with sweet & sour vinaigrette

Real Crumble Bacon has changed my life. It’s fatty, I know, but it’s delicious and suitable for many recipes. Those who are in Spain into warm and chilly weather are willing to enjoy this special salad, with strawberries and orange to contrast flavours.

Ingredients:

1. 1 pack assorted salad green (different kind of lettuces)

2. Crumbled Bacon

3. 1 cup sliced fresh mushrooms

4. 1/2 cup fresh strawberries, halved

5. 1 orange or mandarine (better from Valencia)

For the dressing:

1 tablespoon of Italian salad dressing mix (dessert spoon)

2 tablespoon cider vinegar

1/4 cup vegetable oil (forget that!!! olive oil,

of course)

1 tablespoon light brown sugar

Just enjoy and send me your pictures!

  1. #1 por Irene el abril 18, 2012 - 7:18 pm

    Rica, rica y con fundamento!

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